Recept på kalkonfileer i ugn

Följ mig på Instagram De senaste egna recepten Jag försöker ständigt utveckla min matlagning och samtidigt försöker jag introducera nya rätter för övriga familjen. För tillfället finns det recept som jag har testat fram själv. Krämig kycklingpasta Ibland planerar jag in maten i förväg och ibland blir det att göra något av de saker som finns till hands i kylskåp och skafferi. I helgen gjorde jag kyckling i ugnen och det blev en del kyckling över vilket blev grunden i denna rätt.

Kalkonfilé med vinbärssås och potatisbakelse

Gör så här Sätt ugnen på grader. Stek kalkonfilén hastigt runt om, salta och peppra. Lägg sedan filén i en ugnsfast form och gnid in filén med den pressade vitlöken och hackade timjanen. Ställ in i ugnen och stek till en innertemperatur på 69 grader. När kalkonfilén är klar, låt gärna köttet vila en stund. Under tiden köttet är i ugnen, tvätta potatisen och morötterna. Dela stora potatisar på hälften och morötterna i stavar. Lägg allt på en plåt och ringla över olja samt lite salt.

Baconlindad kalkon med dragoncrème

Marinera kalkonbenen: Lägg kalkonbenen i en stor plastpåse eller skål. Häll över marinaden och se till att benen är väl täckta. Låt marinera i kylskåp i minst 4 timmar, helst över natten. Förvärm ugnen: Ställ in ugnen på °C. Tillaga kalkonbenen: Lägg de marinerade kalkonbenen i en ugnssäker form och häll över eventuell överbliven marinad. Grilla i ugn: Rosta kalkonbenen i ugnen i cirka 1—1,5 timmar, eller tills de är gyllene och saftiga. Efter halva tiden, vänd kycklingbenen så att de får en jämn fin färg. Servera: Ta ut kalkonbenen från ugnen och låt dem vila i några minuter innan servering.

Ugnsstekt kalkonbröst med grön dinkelsallad

Gör så här Dagen före: Sätt ugnen på grader. Salta och peppra kalkonfiléerna och lägg dem i en smord ugnssäker form. Stek dem i mitten av ugnen i minuter, innertemperaturen ska vara 70 grader. Ställ formen i kallt vatten så de snabbt blir avkylda. Rör ihop vinbärsgelé och vitlök till glazen. Förvara filéerna och glazen i kylskåp till nästa dag. Sås: Skala och finhacka löken och fräs den i smör på svag värme i ca 2 minuter. Tillsätt rödvin, buljong, gelé och tomatpuré. Låt koka ihop i ca 5 minuter.

Hel kalkon i ugn

Värm ugnen till grader. Sätt gallret längst ner i ugnen. Klar 2. Tag bort halsen och rensa och skölj kalkonen. Klappa kalkonen torr med hushållspapper. Placera kalkonen med bröstsidan upp på gallret med en djup långpanna under. Klar 3. Fyll ev. Gnid in skinnet med det mjuka smöret och krydda med salt och peppar. Placera ett stort ark med aluminiumfolie som ett "tält" över kalkonen. Fortsättning efter annonsen Klar 4. Sätt in kalkonen i ugnen och häll 5 dl av kalkonbuljongen i den djupa långpannan.

Kalkonfilé i ugn temperatur

Steps 1 3 Mins Preheat the oven to degrees Celsius. Heat up a skillet to medium-high temperature. Meanwhile, brush away any excess fat from the duck meat and gently pat it dry with paper towels. Kalkonfilé Steps 2 6 Mins Place the butter in the skillet and sear the chicken breast all around until it's a light brown color. Grease a baking-friendly form large enough to accommodate the chicken meat in the meantime. Place the chicken breast in the baking form Season with salt and pepper all around and insert a meat thermometer into the thickest part of the meat.

Kalkonfilé recept allt om mat

Skär osten i tärningar och grovhacka de soltorkade tomaterna samt färsk basilika. Skär en ficka i varje kalkonfilé och fördela ost, tomater och basilika i kalkonfiléerna. Linda fyra skivor bacon runt varje kalkonfilé. Bryn dem runt om i olivolja med skarven nedåt först. Sätt in i ugnen i en ugnsfast form eller stekpanna och låt gå i minuter. Koka under tiden tomatsåsen och förbered andra önskade tillbehör ex. Du kan också ha pasta som tagliatelle eller råris till. Tomatsås: Skala och hacka löken. Fräs löken i olivoljan i en gryta eller stekpanna med höga kanter.