Druvor vin

Men ibland vill man bara testa nyheter och det kan vara svårt att bestämma sig för vilka av alla druvorna man till slut ska ta. Faktum är att de flesta väjer att köpa vin som har en snygg etikett innehåller favoritdruvan — igen! Vågar man prova ett nytt alternativ? Kolla här i vår lista med Vinjournalens populäraste druvor: Pinot Noir är en druva som kommer från franska Bourgogne och som charmar många vinälskare men det är också en druva som kan vara svår att definiera. Druvorna är ju också viktig champagnedruvor, men nu tittar vi på stilla viner och då är en Pinot Noir får ofta ett ganska lättdrucket och trevligt vardagsvin med smidiga, eleganta nyanser, friskt och med en måttlig alkoholnivå.

Druvsorter

Vinstilar Vitt vin Vitt vin görs på gröna druvor. Druvorna pressas lätt och skalen tas bort direkt eftersom man inte vill få med för mycket strävhet och färg som sitter i druvans skal. Själva druvmusten är helt färglös. Vita viner kan lagras på såväl ståltank som ekfat vilket är helt avgörande för karaktär och uttryck på det vin man vill producera. Upptäck alla våra vita viner i shoppen Olika stilar på det vita vinet! Vita viner finns i en mängd olika stilar och med olika karaktär, och det är viktigt att hitta en perfekt balans mellan en bra syra, frukt och sötma.

10 vanligaste druvorna och deras egenskaper

Rött och vitt vin. Foto: Mostphotos. Kategori Vin Vin är en alkoholhaltig dryck som framställs genom jäsning av vindruvsmust. Vid framställning av rött och vitt vin används olika druvor och processen skiljer sig åt för rött och vitt vin. Vinets karaktär påverkas av klimat, läge och jordmån. Innehåll I Sverige odlas vin från plantan Vitis vinifera. Två sorter dominerar idag svensk vinodling. De sorterna är Solaris och Rondo. Solaris är en grön druva som används främst för vinodling i kallare klimat. Rondo är en blå druva som används vid tillverkning av rött vin eller rosé vin.

Grön druva

Druvsorter - ett stort utbud Blå druvor Grenache, den stora druvan i Roussillon, finns rikligt representerad i alla tre färgerna, noir, blanc och gris. Grenache i alla tre färgerna har alltid varit den viktigaste druvan i VDN-vinerna. Den mognar ordentligt och når utan problem den höga sockerhalt som krävs för dessa viner. Den klarar också både hett klimat, torka och hårda vindar. För de stilla vinerna blandas grenache ofta med andra druvor. För AOP-viner blandas den alltid eftersom endruvsviner inte är tillåtna. Druvan ger ett lite hetsigt vin med hög alkoholhalt, varm, mogen fruktighet, rundhet, fyllighet, mogna röda bär och lite peppriga aromer.

Lär dig om druvor

Aktuellt Druvor för vintillverkning Vindruvan är den enda råvaran som får användas för vintillverkning. Om man istället använder annan frukt och låter den jäsa till en alkoholhaltig dryck kallas den drycken fruktvin. Det är normalt skillnad på vindruvor vi gör vin på och de druvor vi äter, så kallade bordsdruvor. Bordsdruvorna är normalt större med tunt skal. Vindruvorna har ett tjockare skal, de är mindre, har ofta högre syra och mer intensiv smak. Skalet är ibland så tjockt att det nästan är svårt att finfördela.

Vitt vin druvor

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. Lär dig om druvor Vin görs av jäst druvsaft från druvor som växer på vinrankan Vitis Vinifera. Vin har framställts i minst 8 år och är uppskattat både som måltidsdryck och i festliga sammanhang då vin dricks i syfte att uppnå berusning. Vin har i årtusenden varit föremål för ett omfattande intresse; allt från Bibelns Noa till de franska munkarnas extas över att dricka stjärnorna. Vid sidan om ruset och den omedelbara konsumtionen, finns dock en vetenskap.

Rött vin druvor

Druvans växtplats, framställning och jordmån spelar alla in på hur ett vin smakar. Men den viktigaste faktorn är druvsorten. Det finns många olika druvsorter som alla har sina egna typiska smakegenskaper. Här har vi kort beskrivit några av de vanligaste vita och röda druvorna som används för vinframställning samt beskrivit deras egenskaper. Vi har också sammanställt en lista på vilka druvor som passar med vilka ingredienser och maträtter som du kan använda då du ska välja vin: Druvor och maträtter PDF-fil.