Lunch mackor

Spara det som en favorit! Du hittar dina sparade favoriter om du klickar på det röda hjärtat i menyn högst upp på sidan. Vilka är de godaste mackorna? I min familj har vi en tradition. Det hela kommer väl egentligen av att min mamma avskyr att laga mat. Att vi är släkt är i det avseendet något man kan fundera över. I deras kyl hittar man ofta diverse hel- eller halvfabrikat, och skulle de någonsin göra pulled pork från scratch istället för att köpa sån där färdiglagad med grillsåsen i en medföljande påse skulle jag tappa hakan… och lite därtill.

6 maxade mackor för alla smaker

Gör så här Lätta lunchmackor med äggröra och tomater Börja med att lägga två skivor bröd på två små tallrikar. Om du vill göra mackan ännu lite godare så kan du försteka bröden i pannan med lite olja eller smör. Blir mkt knaprigare och godare, men lite onyttigare. Skiva tomaterna och lägg två skivor på varje macka. Salta och peppra lätt. Riv över basilikabladen. För att göra äggröran så värmer du upp lite olivolja i en stekpanna. Knäck ner äggen, lite mer salt och peppar och börja röra om i pannan så fort de börjar koagulera.

Recept mackor och wraps

Fakta om mat Matiga mackor blir smarta måltider En macka till lunch behöver inte vara ett gigantiskt bröd fullproppat med brieost och salami. Låt dig inspireras till smakfulla smörrebröd, välkomponerade wraps och frasigt läcker toast. Av Sofia Fernberg Med bra basvaror hemma så kan du enkelt svänga ihop en mättande mackmåltid. Hummus, gravad eller rökt lax, kokta ägg, färskost, keso, fetaost, avokado äpplen. Riv morötter, vitkål och rödbetor i förväg. Förvara i lufttäta påsar. Håller flera dagar i kylen!

Lunchmackor med världens smaker

Från fransmännens lyxiga take på ost- och skinkmacka, japansk katsu sando och amerikansk tuna melt till koreansk street toast och en variant på den uruguayanska mackan chivito! Testa också dina kunskaper kring olika talesätt om mjöl, bullar, bröd och bagarbarn! Är bröd kanske rentav den viktigaste maten vi har för vår överlevnad? Här har vi samlat flera recept på mackor som både mättar och bjuder på smaker från olika håll i världen. Laga och njut till lunch, brunch eller middag!

Matiga mackor som mättar – till både lunch och middag

Mackor är något vi inte kan få för mycket av men ändå äter alldeles för sällan. Vi har alldeles för lite dansk mentalitet i vårt hem, i alla fall när det gäller lunch. Mackor till lunch är inte bara smidigt, det är även djävulskt gott. Utöver några nationalskatter som köttbullemackan och gubbröra på kavring så är det lite skralt med mackor i den svenska matkulturen. Bland favoriterna finns såklart Ruben Sandwich, Club Sandwich och Le American, en redig baguett proppad med stekt kött, ost och pommes! Men ibland pallar man inte att laga en komplett mackrätt, ibland blir man sugen på att bara köra en klassisk kylskåpsrensning.

Matiga mackor

Vilken plats mackmakaren Daniel Lindeberg än hämtat sin inspiration ifrån så smakar mackorna något alldeles extra. Utanför Daniel Lindebergs bageri i Orminge centrum ringlar kön ofta lång runt lunch. Här skapar den före detta stjärnkrögaren mackor som gör att gästerna kommer tillbaka, ofta. Vi gör mackor på bageriet. Jag tycker också att nästan alla mackböcker som redan finns är likadana, det är varianter på klassiska mackor. Vi har mer en egen stil, säger Daniel. Steget från stjärnkrogsmiljö till att göra mackor i Orminge är inget som han tycker är särskilt märkligt.

Matiga lunchmackor

More is more helt enkelt. I varje fall om det ska bli en riktig lunch av det. Man vill liksom ha lite av varje för att alla sinnen ska bli tillfredsställda och mackan inte ska förväxlas med frukostmackan. Vi måste alltså gå lite längre än en skiva ost och gurka. För det är du värd. Surdegstoast med svartkål, mozarella, parmesan och rostade hasselnötter. Bra bröd, en grönsak, något varmt och något oväntat Det här mina knep för att ta mackan till nya höjder. För dagens variant har strimlad svartkål varit i pannan och vänt med lite olivolja, salt och peppar.