Årgångstabell amarone

Det är ett bergigt och böljande vindistrikt öster om Gardasjön cirka två timmars bilkörning från Milano. Kanske tänker du på viner som Ripasso, Amarone och Recioto när du tänker på området Valpolicella? Här finns massor av vinproducenter och vi besökte några av dem — och bodde på en vingård dessutom. Det är trevligt att resa runt bland vin. I år gör vi tre stora vinresor, bland annat åkte vi till vingårdar i Champagne tidigare i år och senare i höst åker vi till Rioja i Spanien. Det är något med kombinationen av kunskap, historia, lokalbefolkning, mat och utflykter till vingårdar på landsbygden och allt jag får se längs vägen som bidrar till otroliga upplevelser.

Giganternas kamp

Logga in Har du inget konto? För att följa leveranser och tidigare beställningar måste alla kunder, nya och gamla, skapa ett konto på Vinoteket. Klicka nedan för att skapa ditt personliga konto. När du skapar ett konto godkänner du Vinotekets allmänna villkor och integritetspolicy. Ja, jag godkänner villkoren enligt ovan. Ja, jag är över 20 år. Skapa konto Hem Magasin Expertens hemlighet: Fem bästa knepen för att fynda vin! Expertens hemlighet: Fem bästa knepen för att fynda vin! Finns det något bättre än känslan av att ha gjort ett riktigt bra klipp?

Expertens hemlighet: Fem bästa knepen för att fynda vin!

Kvalitetsmärkning av Nya Zeeländska viner Kvalitetsmärkning av Nya Zeeländska viner Klicka på pilen för att läsa mer Vinframställning har ingen lång tradition i detta land som ända fram till talet endast befolkades av maorier. Under många år bestod den största delen av produktionen av billiga starkviner, något som inte ändrades förrän under senare delen av talet. Idag styrs i princip hela produktionen av två stora producenter; Corbans och Montana. På Nya Zeeland använder man sig av Geografical Indications: Geografical Indications, GI, är motsvarigheten till appellationerna i Europa och används för att klassificera viner.

Club Amarone

Hälsningar och tips från medlemmar Skörderapporter Skörderapporter från Valpolicella. För dig som är intresserad att köpa viner för att lagra i källaren under lång tid är det viktigt inhandla årgångar som har rätt potential. Även från samma producent och samma vin kan det skilja fem eller till och med tio år i lagringspotential mellan två olika årgångar. Om det är någon vinregion som har stor variation in sin terroir är det Valpolicella. Att kommentera hur vädret, en av de viktigaste faktorerna för speciellt lagringsdugligheten, påverkat en årgång blir därför en generalisering.

Kvalitetsmärkning av Nya Zeeländska viner

Strax efter kommer vad som måste vara en av Langhes mest energiska vinmakare - Silvia Altare. För knappt tre år sedan avslutade jag mina besök i Barolo med ett par oförglömliga timmar hos Elio Altare. Eftersom jag nu vet vad som väntar är det två ivriga vinälskare som rullar ned mot Cascina Nouva, från toppen av kullen och La Morras bländande vackra utsikt. Vi kommer inte bli besvikna den här gången heller. Historien om Elio Altares energi och pionjäranda, konflikten med fadern som gjorde honom arvlös, till att det numera är dottern Silvia som sköter det mesta av det dagliga arbetet, beskrev jag för tre år sedan.

Årgångsvin 2004

Aktuellt Giganternas kamp Samma druva används, samma klimat och samma tradition. Två av världens främsta vindistrikt ligger bara ett stenkast från varandra, och jobbar under likartade förutsättningar. Men vad innebär det, egentligen? Hjälper eller stjälper de varandra? I centrum hittar vi Nebbiolo, en av världens bästa druvsorter för rött vin. Det blir gärna stramt, syrligt, fruktigt och mycket, mycket strävt. Druvan odlas på flera håll i världen, i Kalifornien, Mexiko, södra Italien, men ändå har vinerna härifrån inte en chans mot de fantastiska vinerna som produceras i Piemonte, norra Italien och i synnerhet i distrikten Barolo och Barbaresco.

Amarone ost

Smaken är lång och elegant med fina inslag av röd frukt, krydda och välintegrerade fat. Druvorna har avstjälkas och jäsningen genomförs i rostfria ståltankar. Efter den malokatiska jäsningen följer en lagring i franska ekfat under 15 månader. Till lätta och medelkraftiga kötträtter. Ägarna till restaurangen familjen André utvecklade verksamheten ytterligare då man byggde upp en vinfirma med säte i Beaune. Druva Pinot Noir. Flaska 1. Järnrik och lerig jordmån.