Lax stilla havet

Svenska fynd fångades en puckellax i Ljusnan i Hälsingland och året därpå en i Nybroån i Skåne. Hur lever de? Puckellaxen är som andra laxarter anadrom, vilket betyder att den lever i havet. Men redan efter ett till två år i havet vandrar den upp i floder sötvatten för att leka. Unga fiskar utvecklas under vanligen drygt ett år eller mer i floderna innan de vandrar ut i havet. Under lek utvecklar hanarna en tydlig puckel på ryggen och krokformade käkar. Lekande hanar blir också ljust rosaröda på rygg och sidor, med stora oregelbundna mörkbruna fläckar.

Larm om gift i lax ändrar inte svenska kostråd

Fiskguiden Laxen har en mycket stark instinkt att återvända till sin födelseälv för att leka, och orienterar sig fram med hjälp av älvens specifika doft. Laxen är en av de vanligaste och mest uppskattade matfiskarna i svenska fiskdiskar idag. Dess föda består främst av kräftdjur, insekter och andra fiskar. Laxen är en vandringsfisk som leker i sötvatten men växer upp i havet. På grund av utbyggnaden av vattenkraft har de naturliga förutsättningarna för laxens förökning gått förlorad i nästan alla Sveriges älvar.

Varning för odlad lax

Ulriksdals Slott, 81 Solna Org. Släktet omfattar 12 arter däribland Regnbåge, Regnbågslax O. Mest känd som matfisk i Sverige är regnbågen, eller regnbågslax som den också kallas. Den har sitt ursprung i västra Nordamerika och i Nordostasien men den infördes till Europa redan under talet. I regnbågens ursprungsområde finns tre typer: de som lever i bäckar och åar, de som lever i sjöar och de som lever i havet men vandrar upp i sötvatten för att leka. Förekomst Stillahavslaxars naturliga utbredningsområde sträcker sig från nordöstra Asien till västra Nordamerika.

Så blir du lurad att äta fusklax

Publicerad: Laxpinnar, laxspett, laxbiffar Produkterna är välbekant rosa och namnen låter förtroendeingivande. Men det vilar en ulv i fårakläder i frysdisken. Många av förpackningarna innehåller chumlax som är en helt annan fiskart än lax. Chumlax eller hundlax som den också kallas fångas i Stilla Havet. Den är mörkare i köttet och har en mycket lägre fetthalt än den norska fjordlaxen. Den är också avsevärt billigare än sin skandinaviske namne. I dagsläget kostar chumlaxen knappt en fjärdedel av priset på norsk fjordlax.

Lax från Stilla havet eller Atlanten

Ägg Lax - en fisk med många namn Lax serveras en fiskmiddag av tre. Så såg det inte ut för 15 år sedan. Laxen på våra tallrikar är för det mesta odlad och kommer vanligtvis från Norge. Men det finns fler arter, framförallt i frysdisken. Sverige är en ganska liten fiskenation. Annat är det med våra grannländer Danmark och Norge. Norge är dessutom ett stort vattenbruksland, dvs man odlar mycket fisk, främst lax men även torsk, hälleflundra och piggvar. I Sverige har vi också vattenbruk men i mindre skala.

Vildfångad lax ica

Lax som inte är lax. Sätten att lura på oss en helt annan fisk är oändliga, visar Aftonbladets granskning. Och felmärkningen bara fortsätter. Det ligger en hund begraven i laxasken. Enligt alla regler är det bara fisk av arten Salmon Salar som får kallas lax. Inte konstigare än att kyckling är kyckling och inte anka. Men ute i butikerna råder rena anarkin när det handlar om fisken Onchorhynchus keta. Den heter på ren svenska chum, chumlax eller hundlax. Men döps helt frankt om till Stillahavslax av påhittiga tillverkare som rimligen inte kan ha någon annan anledning till namnbytet än att förleda kunden att tro att det handlar om lax.

Pinklax giftig

Svenska Livsmedelsverket tycker däremot inte att det finns skäl att äta mindre lax på grund av rapporten. Forskarna har undersökt odlad lax som de köpt i butiker i Nordeuropa och Nordamerika och jämfört med vild lax från Stilla havet. De har bland annat kontrollerat halterna av dioxin, PCB, som hör till de värsta miljögifterna. Även halterna av toxafen och dieldrin, som är rester från bekämpningsmedel, har kontrollerats. Livsmedelsverket tar uppgifterna med ro Den europeiska odlade laxen innehåller mer av dessa än den odlade amerikanska och den vilda stillahavslaxen.